竹荪菌体含有丰富的营养成分，是优质的植物蛋白和营养源。竹荪大豆酸乳饮料配方生产技术的研究据分析，竹荪菌体含蛋白质20.2%，粗脂肪2.6%，碳水化合物38.1%，还含有21种氨基酸，其中8种氨基酸为…
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黑豆为豆科植物的种子，亦称马豆、冬豆子、黑大豆。黑豆性味甘、平、无毒。黑色谷物复合乳饮料配方技术的开发《本草纲目》中记载：黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒"。…
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核桃，又称胡桃，富含多种营养素，据分析数据表明：每100克核桃仁中，含有蛋白质17.8克，脂肪62克，碳水化合物10.5克，钙108毫克，磷329毫克以及定量的B族维生素等。蛋白中谷氨酸和精氨酸含量很高…
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枸杞为茄科植物，枸杞子味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、Vu、vn2及多种氨基酸，枸杞菊花饮料配方技术的开发具有补肾益精、养肝明目、润肝止咳等功效，有降低胆固醇，减轻动脉硬化，降低…
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