红枣、山楂和芦荟分别为国家卫生部推荐的药食两用食物和保健食物。红枣山楂芦荟复合饮料配方技术的研发红枣富含蛋白质、糖、多种维生素（Vc、Vu、vn、尼克酸、胡萝卜素等）及矿物质等有效成分11，…
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红薯在北方俗称地瓜，除做主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。地瓜中含有去氢，地瓜黄浆水与山楂复合发酵饮料配方技术的研发可以用于预防结肠癌和乳腺癌，富含B-胡萝卜素（维生…
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随着生活水平的提高，消费观念也在发生着变化，桑叶米乳饮料配方的生产工艺技术研究对饮料的要求逐渐从清凉1解渴的碳酸饮料向各类保健型的营养饮料转化。本文以糯米和桑叶为主要原料，采用酶处理…
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本研究将构杞计、红枣汁和胡萝卜汁与牛奶相配合，取长补短，动植物营养互补，酸化枸杞红枣胡萝卜乳饮料配方技术的研发更利于人体消化吸收及营养平衡。本酸化果蔬汁乳饮料的酸含量高达0.3%，pH值已…
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