冬虫夏草.性味甘，能补肺益肾.止血化痰:人工虫草。具有和天然虫草相似的化学成份和药理作用.具有镇静、延长睡眠、抗炎、抗缺氧、抗肿有等作用。柿叶除含糖、蛋白质、脂肪等营养成份外，还含vc、芦丁、黄酮昔等多种活性成份:国内一些实验表明:柿叶具有降压和消炎退热的效果.对功能性子宫出血、冠心病心绞痛、高脂血症、糖尿病等有治疗作用。虫草柿叶保健饮料配方的研制

操作要点
   柿叶汁的制取
   原料预处理：挑选嫩柿叶，用清水反复冲洗2一3次，沥干水分，然后放人供房中在65一70℃条件下，烘3--4h
   粉碎：用粹碎机粉碎经处理的柿叶，并过筛.粉碎粒度要适中，一般以50-60目为宜。
   浸提：用90C℃热水将粉碎的柿叶浸提2h，柿叶:热水为1:20,浸提结束进行过滤，滤清中加人与第一次浸提同样多的水，90℃再浸提2h，把两次很提液合并，浓缩至原体积的20一25%，即得柿叶提取液。
   混合：将所需辅料蜂蜜、柠株酸、白糖、黄原胶等分别用热水溶化后，与调制好的柿叶汁锐匀。
   过滤：用不锈钢丝网滤去杂质。
   罐装：将调好的柿叶汁混合溶液进行罐装，再挑选形态完好，色泽金黄的蛹虫草子座泡人玻璃罐内。
   灭菌，封盖： 按15--35--15min/85℃杀菌公式进行杀菌，冷却。
  本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030  13518182323