麦胚在面粉加工过程中随小麦麸皮一起被分离出来，在小麦籽粒中麦胚仅占1.4%~3.9%，但营养却极为丰富。研究表明，麦胚中含有丰富而优质的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。蛋白质质量分数约为30…
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檄榄（又名青果、青榄、白榄，檄榄科檄榄属常绿乔木，是我国南方特有的亚热带常绿果树之一。檄榄具有十分丰富的营养成分和较高的药用价值[3-4]。它具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃消食、…
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雪莲果又称雪莲薯，为菊科向日葵族黑足菊亚族。雪莲薯含有果糖和食物纤维，几乎不含淀粉，富含钟、钙、锌、铁、镁等多种矿物质元素和20种氨基酸，具有很高的营养价值和药用价值，是一种稀有药用水…
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金银花又名忍冬、二花，为忍冬科忍冬属多年生常绿缠绕灌木植物忍冬的干燥花蕾或初开的花1，是我国常用的中药之一，也属于卫生部须布的“药食同源”物品。《本草纲目》记载金银花能治“一切湿气、…
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