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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

梨汁醋酸菌发酵饮料的研究

小白梨是山东中西部的主要水果,产量大,产期集中,不易储存。中医认为,梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。醋酸菌发酵的梨醛饮料,含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素、有丰富…

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蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓醋酸发酵饮料工艺的研究

蓝莓,又名越桔,蓝浆果,果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,果实色泽美丽,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,甜酸适口,有丰富的营养成分,属高氮基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品…

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柑桔醋酸饮料的配方

柑桔醋酸饮料的配方

食醋在我国有几千年的食用历史。大量的资料表明食醋不仅营养丰富,对人体身体健康有积极的作用。饮料中长期以来仅用柠檬酸、碳酸、乳酸,而用醋酸作为酸味剂,将兴起第四代饮料产品。 制作食醋的…

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复合果蔬汁酸乳饮料的研制

复合果蔬汁酸乳饮料的研制

果蔬汁是用新鲜水果或蔬菜为原料,并以一定的配合比例进行混合而生产的天然饮料。果蔬汁不含防腐剂、食用色素等食品添加剂,是一种低热量饮料,其中所含的单糖、矿物质、vc等均易为人体所吸收,是…

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