角瓜又名西葫芦,是一年生草本植物,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,是我国广泛种植和膳食的蔬菜.据资料记载,角瓜籽中粗蛋白含量高达320g/kg.脂肪含量高达150g/kg.角瓜籽含多种人体必需氨基…
了解详情 +蔗糖作为甜味别,已有很长的历史.有资料表明,过多地摄入蔗糖,易患肥胖症、心血管、糖尿病等疾病,这些疾病是导致人类寿命缩短的重要因素之一.健康食品是当今国际食品市场的消费热点和开发重点。…
了解详情 +苦荞,又称花麦、乌麦,也称为耘和荞麦,是一年生草本双子叶植物,是一种药食两用的植物资源。苦荞营养丰富,主要营养成分包括:蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、维生索、矿物质等,含量大部分高于树…
了解详情 +黑木耳又称光木耳、黑耳子,古代又称木菌、木糯、木蛾、树鸡等,是一种菌类植物.其滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富,被称为‘素中之荤”.它含有多种营养素,具有补血、润肺、清凉胃肠、消化纤维素、…
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