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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
乳酸菌饮料CIP清洗系统技术要求

乳酸菌饮料CIP清洗系统技术要求

CIP清洗系统俗称就地清洗系统,简称CIP,又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面…

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植物蛋白饮料饮料杀菌设备

植物蛋白饮料饮料杀菌设备

植物蛋白饮料是用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制得(可经花生露发酵)的浆液中加水,或加入其他食品配料制成的饮料。如豆奶(乳)、豆浆、豆奶(乳)饮料、椰子汁(乳…

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饮料配方中防腐剂的防腐机理

饮料配方中防腐剂的防腐机理

饮料是一种营养丰富的液体食品,适宜于微生物的生长繁殖,在饮料生产中加入一定量的防腐剂,可以抑制微生物的生长繁殖,起到延长饮料货架期的作用。成都市佳味添成饮料科技研究所专家为您介绍一下…

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碳酸饮料生产常用防腐剂

碳酸饮料生产常用防腐剂

饮料生产中经常使用防腐剂来的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素、亚硫酸盐类等。其中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐两种防腐剂经常用于碳酸饮料的防腐,…

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