大米饮料是一种风味独特的谷物类饮料，营养丰富，口感滑爽，适合大众消费，市场潜力看好。其生产工艺简述如下：工艺流程：大米 → 除杂、清洗 → 粉碎 → 蒸煮、糊化 → 冷却、液化 → 过滤 → 调…
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玉米饮料是一种营养丰富的谷物类饮料，风味清香，口感爽滑，适合大众消费，具有很大的市场潜力。其生产工艺简述如下：工艺流程：玉米 → 解冻、清洗 → 预煮 → 脱粒 → 磨浆→ 粗滤 → 酶解 → …
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本文介绍了果味饮料酸豆乳的配方研制的生产工艺。由于该饮料性质不稳定易产生脂肪上浮和蛋白质沉淀等现象，使产品外观和口感欠佳。针对这些问题，成都市佳味添成饮料科技研究所使用不同的混合乳化…
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增稠剂又叫增粘剂、胶凝剂等，是一类提高食品粘度或形成凝胶的食品添加剂。增稠剂因有一定的粘度而具有分散稳定作用，如稳定乳状液、悬浮液、泡沫等作用，在饮料行业被广泛地应用。成都市佳味添成…
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