随着人民生活水平的不断提高，我国的饮料市场正发生着深刻的变化，对饮料的需求正从过去的味美、解渴转向天然、营养、保健的方向，而蔬菜恰恰是这种新方向饮料的基础原料"0，芹菜虽然在我国…
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芦荟属百合科，是热带、亚热带多年生草木植物，原产地在南非、东南非及马达加斯加岛等地在世界各地分布很广，在我国的海南、闽南、台湾、广东、云南等地均有分布。芦荟的种类已知的就有超过600种…
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青稞亦称大麦、裸大麦，是大麦的一个变种。为禾本科年生草本植物，主要生长在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区，其海拔在2700m左右的高原地区。因生长环境独特，其蛋白质和碳水化合物含量…
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乳酸发酵型果蔬饮料为新兴饮料，由于其综合了果蔬汁和乳酸发酵的优点，使原料风味与发酵风味浑然一体，并具有以下特点：营养成分更为丰富，乳酸菌"1利用果蔬中的可溶性养分进行乳酸发酵，乳…
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