一元复始，万象更新。2018年1月20日下午5点半成都市佳味添成饮料科技研究所举办的2018年新春团拜会在成都市一品天下文杏酒楼望江南厅举行，川大轻纺与食品学院何强院长、卢晓黎教授、吕远平系主任…
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红枣营养丰富 ,蛋白质含量是苹果的 4倍 ,梨的5倍 ,葡萄的 2倍。还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等 16种氨基酸 ,其中人体必需的 8种氨基酸的含量齐全而平衡 ;红枣中有 36种矿质元素 ,富含具有重…
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浸提是制备茶树花饮料的首要工序，也是整个饮料加工工序中的重要环节，决定了原料浸出物得率和饮料品质。茶树花中味感最强烈的物质是茶多酚，其次是氨基酸和咖啡碱，其中茶多酚具有较强收敛性，氨…
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覆盆子又称树莓、大号角公、牛奶母，蔷薇科悬钩子属浆果植物。主产于浙江、福建、四川、陕西、安徽、江西、贵州等地。授盆子味甘、酸，性温，含有丰富的有机酸，糖类，维生素，糕花酸，β-谷甾醇…
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