菊花为菊科多年生草本植物菊的干燥头状花序，在我国种植面积较广，主产于浙江、安徽、河南及四川等地。由于产地、花色、加工方法的不同，又分为白菊花、黄菊花、杭菊花、怀菊花等品种。菊花气味芳…
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芦柑又名乳柑、真柑，为芸香科柑橘属植物，在宽皮柑橘类品种中，它被认为是世上界上最为优良的品种，有“远东柑王’，之称。芦柑在我国的栽培分布，主要从热带边缘至北亚热带，目前，比较大的4个…
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本文所研究的芝麻风味复合蛋白饮料含植物蛋白和动物蛋白，从营养价值上讲，它不仅能为人体提供均衡的蛋白营养，并且其含有的其他成分，如芝麻中含有的卵磷脂，大豆中含有的大豆异黄酮等对人体都有…
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甜米酒，也叫醉箱、酒酿、江米。酒，是由擂米或大米经过发酵剂(酒曲)发酵而成的一种传统发酵食品。甜米酒甘辛温，除了富含碳水化合物外，还有多种氮基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体…
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