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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
荞麦芽苗无糖饮料配方的加工工艺研究

荞麦芽苗无糖饮料配方的加工工艺研究

荞麦为蓼科荞麦属植物,其中含有多种保健和药用成分,其保健功能日益被人们所重视。荞麦籽粒中蛋白质含量与小麦接近,但由于含有大量的蛋白酶抑制剂等抗营养因子,使荞麦食用消化吸收率远远低于小…

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黑豆决明子无糖复合饮料配方的研制

黑豆决明子无糖复合饮料配方的研制

黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和膳食纤维,营养价值极高,蛋白质含量达40%以上,脂肪含量高达巧.9%,碳水化合物为23.4%,膳食纤维为10.2%,碳水化合物中可溶性多糖为0.69%,还…

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葛花汁无糖饮料配方的研制

葛花汁无糖饮料配方的研制

葛花又名葛条花,是一种多年生豆科藤本植物的花蓄。性味甘凉,具有解酒,醒酒等功能。现代研究证明,当摄入过量乙醉后,葛花能有效地降低血液中乙醇的浓度阅。酒前饮用可使酒量大增,酒中或酒后饮…

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甜菜汁运动饮料配方的研制

甜菜汁运动饮料配方的研制

甜菜的生物量大,富含蔗糖、甜菜碱,被视为重要的糖料作物,世界上约有35%-40%蔗糖来源于甜菜。在我国,甜菜糖主要分布在黑龙江、内蒙古及邻近省区,甜菜糖在食糖品种中因质量好,色值低而具有相…

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