随着人们生活水平的提高，消费者的需求日益增长，对乳制品的需求也呈现多样化，而不仅仅局限在传统的纯牛奶、酸奶等品种上；同时市场竞争也愈来愈激烈，开发适合中国人口味的产品，根据市场需求不…
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杏仁是植物杏的干燥种子，有甜杏仁、苦杏仁两大类.苦杏仁富含多种不饱和脂肪酸，蛋白质含最约为24%，含丰富的铁、维生索等徽量元素.其有较高的营养价值及保健功效.发酵杏仁乳是以苦杳仁为主原料.…
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向日葵系菊科向日葵属.是我国主要油料作物之一，其籽仁富含蛋白质(21%一30%)、油脂(28%一32%)，而其中的亚油酸含量较高，可达65%一73.9%近代医学证明，亚油酸有助于人体发育和生理调节，可维持血…
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目前，咖啡是世界上最流行的饮料之一。据统计，全球每年要消耗4000亿杯咖啡，而咖啡豆在以美元为单位的全球贸易中仅次于石油居第二位。牛奶咖啡饮料是咖啡提取液或速溶咖啡粉为主要原料，加入乳制…
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