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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究

仙人掌复合果蔬汁饮料的工艺研究

食用仙人掌是二十世纪后期才逐渐被人们开发出的新型蔬菜,其营养价值高,黄酮类物质和多糖含量丰富,是典型的高钾低钠食品。仙人掌独有的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉成分具有抗癌的作用,另外对糖尿病…

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紫甘薯红色素在碳酸饮料中的护色工艺

紫甘薯红色素在碳酸饮料中的护色工艺

饮料色泽的好坏直接影响着消费者对饮料的可接受性及对其品质的评价,加人色素可改善饮料的颜色。目前,我国碳酸饮料中添加的多为合成色素,合成色素色泽鲜艳,稳定性好,着色力强,成本低廉,但有…

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榛子油和榛子蛋白饮料的工艺要点

榛子油和榛子蛋白饮料的工艺要点

榛子在我国分布广,资源丰富。其果实含有油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β-古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分。棒子的营养和特点,使其成为一种…

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中草药碳酸饮料药浆处理新工艺

中草药碳酸饮料药浆处理新工艺

中草药碳酸饮料是近年来出现的一种新型的碳酸饮料,具有清热、解毒、消著功能.在生产过程中,中草药药浆的处理工艺对产品的质量有着重要的影响.目前主要采用离心沉降或超滤的方法,这两种方法均是…

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