生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。生姜是我国中医主要的药用食材，自古以来就有“生姜治百病”的说法。生姜是药食两用植物…
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火棘俗称‘火把果”、“红灯笼’，其果实中含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪酸、果胶、可溶性多糖和膳食纤维等营养成分，此外，还含有丰富的黄酮类物质、多酚、棚皮素、红色素和黄色素，具有提高免…
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胡萝卜被誉为“小人参”，富含胡萝卜素、柠檬烯等化合物，具有益肝明目、利隔宽肠、降糖降脂、增强免疫力的作用。其中R一胡萝卜既可作为叭的前体物和抗氧化物，也可作为化学性治疗剂、抗突变剂或…
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在日本.糙米茶被称为“玄米茶”，有用糙米制取富含维生素糙米饮料、糙米浓缩营养滋补饮料、糙米健康饮料的报道;在国内。以糙米和白米为主要原料研制了米乳饮料。发芽糙米具有很高的营养价值.除了…
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