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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
苹果、桃、橙复合浓缩果汁饮料工艺研究

苹果、桃、橙复合浓缩果汁饮料工艺研究

甘肃省是我国北方地区优质苹果的主产区。2009年甘肃苹果种植面积为20.74万平方公顷,位居全国第4位,总产量为125.41万吨,居全国第7位。虽然苹果面积、产量、市场逐年增大,但仍有部分鲜果滞销、积压…

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粒粒柚果汁饮料的生产工艺研究

粒粒柚果汁饮料的生产工艺研究

柚子 ,又名“文旦”,属芸芸香科 ,是东南亚常见的一种独具特色风味的水果。祖国中医理论认为 ,柚子味甘酸、性寒 ,具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、醒酒、滑肠通便之功效。现代医学研究表明 ,柚…

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蒲公英、绿豆天然复合饮料的工艺研制

蒲公英、绿豆天然复合饮料的工艺研制

蒲公英,在我国主要的别名叫蒲公草、黄花地丁、婆婆丁等既是传统的营养保健野菜,又是常用多效的中药林其生态适应性很强,我国南北各地多有分布。蒲公英以花和全草入药,现代大量研究表明,蒲公英…

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悬钩子果汁及果汁饮料的工艺研制

悬钩子果汁及果汁饮料的工艺研制

悬钩子果是我国人民长期食用的一种野果,三千多年前的《尔雅》中记载的“箭”、“茎”都是悬钩子属植物。悬钩子果含有丰富的营养成分。据测定,总糖5.56%、总酸1.95%、维生素C300~1040毫米/100克。…

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