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头 条双证加冕!佳味添成获权威认证,引领饮料研发行业新标杆
核心提示: 近日,成都市佳味添成饮料科技研究所(以下简称"佳味添成")斩获尚普咨询颁发的"中国饮料产品设计整体方案创立者"与"中国饮料配方研发机构领导品牌"两…...【查看详情】
黑米发酵乳饮料配方的研制

黑米发酵乳饮料配方的研制

黑米可以药、食兼用,种植历史悠久,是我国古老而名贵的糯米类稻米,俗称“补血米”黑米蛋白质含量多数在10%以上,其中黑糯米平均含有13%的蛋白质,并且富含有赖氨酸等7种人体必需的氨基酸;它…

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大米和糙米乳饮料工艺条件的研究

大米和糙米乳饮料工艺条件的研究

大米除了富含淀粉外, 还含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质, 易消化, 能为人体提供较全面的营养。糙米的营养成分优于大米, 除蛋白质、脂肪、维生素 ( A、:族、C、℃ )外, 还含锌、镁、铁、磷等…

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乳酸发酵型蓝莓乳饮料的研制

乳酸发酵型蓝莓乳饮料的研制

蓝莓又称越橘或蓝浆果,属杜鹃花科越橘属落叶灌木植物。近年来科学研究表明:蓝莓具有明目、防癌(s)、抗衰老、预防老龄性痴呆和心脑血管疾病的功效is],从而引起了人们对它的极大兴趣,是近20年来…

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牛蒡蒲菜营养饮料的研制

牛蒡蒲菜营养饮料的研制

蒲菜, 学名狭叶香蒲, 又称蒲笋、 蒲芽、 蒲儿菜等, 俗称草芽, 为香蒲科植物长茎香蒲及同属植物的嫩茎或根芽, 富含多种人体必需氨基酸和维生素, 具有降血糖、 润心肺、 益脾胃等功效 。 蒲菜…

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