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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
无花果果茶饮料加工技术

无花果果茶饮料加工技术

无花果又名奶浆果”、“隐花果,外观呈紫红色或淡黄色,果皮薄,肉质软,甜酸适中。含有丰富的蛋白质、碳水化台物及维生素,每lOOg含热量250.8kJ、钙50rag。据古书记载。无花果具…

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乳酸发酵型枸杞乳饮料工艺的研究

乳酸发酵型枸杞乳饮料工艺的研究

乳酸菌发酵饮品主要是以鲜牛奶为主要原料, 利用乳酸菌发酵后调制的含活性乳酸菌及代谢物的饮料。枸杞是可药食两用的名贵中药材。枸杞的营养成分丰富, 其所含的生物活性成分主要有胡萝卜 素、 甜…

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牛蒡银杏复合饮料的配方研制

牛蒡银杏复合饮料的配方研制

牛蒡属菊科两年生草本植物,含有丰富的牛蒡甙、菊糖、生物碱及氨基酸等活性物质,具有预防糖尿病、高血压、高血脂,抗癌等作用,是一种理想的功能性食品原料。银杏果是孓遗植物银杏的种仁,富含银…

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草莓味魔芋固体饮料的工艺研究

草莓味魔芋固体饮料的工艺研究

魔芋含有丰富的纤维素和微量元素, 可以降血糖和血脂, 并对女士具有美容养颜的多项功能。结合魔芋的上述优点, 将魔芋加入固体饮料中, 使人们在平时的饮食中可以补充人体所需的元素。并通过添加…

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