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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
刺槐花发酵乳饮料工艺优化研究

刺槐花发酵乳饮料工艺优化研究

刺槐,又称洋槐, 其花色乳白, 香气宜人, 花期短但是产量大, 目前除少数被食用外, 大部分落地废弃口1。 据隋道庆等人报道, 制干刺槐花的蛋白质含量高达19.73/100g, 氨基酸总量为19…

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莲子芯杏仁蛋白饮料配方的研制

莲子芯杏仁蛋白饮料配方的研制

莲子芯属睡莲科植物成熟种子中的干燥幼叶及胚根, 性寒、 味苦、 无毒, 具有清心去热、 涩精、 止血、 止咳等功效, 可治疗心衰、 休克、 阳萎、 心烦、 口 渴、 吐血、 遗精、目赤、 肿痛、 降…

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野巴旦杏蛋白饮料的研制

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野巴旦杏又名扁桃,属蔷薇科桃科。目前仅在哈萨克斯坦境内及中国新疆塔城地区裕民县巴尔鲁克山、塔城县塔尔巴哈占山、托里县老风口山区海拔800~1 300 m的山沟洼地有天然分布。野巴旦杏…

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牛蒡红枣枸杞复合保健饮料的研制

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随着生活水平的提高, 人们对营养和健康问题愈加重视, 具备某些保健作用的功能性饮料日 益得到消费者的认同, 目 前已成为一种消费的新趋向。牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分, 经常食用还可…

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