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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁酸奶饮品配方的研制

薏苡仁,别名为米仁、六谷、川谷、薏米、菩提子等。禾本科植物惹茵的种仁。一年或多年生草本,全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。种仁含蛋白质13.7%,i旨肪5.4%、碳水化物65%,B族…

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菊花奶茶饮品配方的研制

菊花奶茶饮品配方的研制

菊花为菊科多年生草本植物菊的头状花序,研究发现其含有许多化学成分,其中的菊贰,腺嗦岭、胆碱、水苏碱、黄酮类有多种药用效应.抗菌试验表明弓菊花对多种细菌有较强的抑制作用,因而它具有琉风清热…

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姜花酸奶饮品配方的加工工艺研究

姜花酸奶饮品配方的加工工艺研究

姜花是单子叶植物纲姜亚纲,为姜科姜花属多年生草本植物。原产印度、马来西亚一带,现我国广东、台湾、云南等地有分布。姜花具有浓郁的香味,并含有各种营养物质。姜花鲜花中蛋白质、维生素类以及钙…

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搅拌型树莓酸奶的工艺研究

搅拌型树莓酸奶的工艺研究

酸奶因有乳品的营养价值及保健功效而广受现代人的欢迎。树莓酸奶以其圆润的组织状态、酸甜适口的风味和丰富的营养成分,日益受到广大消费者所喜爱。特别是酸奶因为具有减肥与美容功能而为多数女性…

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