近年来中国果汁加工业发展迅速，果汁饮料产量已达100多万t。目前中国饮料市场上针对性很强的儿童产品并不多。而在国外，儿童饮料和成人饮料的概念区分早已被消费者所认同"。营养专家认为，儿…
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人体缺硒与多种疾病的感应有相关性，因此世界卫生组织和我国都把砸确定为人体必须的徵量元素银杏、山楂均为药食兼用植物，富硒银杏叶、富硒玉米须、山楂除含有机晒外，还含有多种药理活性成分。有…
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米皮是大米加工的副产物，由麸皮和胚芽组成。它富含营养物质，其中蛋白质约12%（可溶性蛋白质约占70%），膳食纤维含量超过25%（不溶性膳食纤维占绝大部分），可溶性多糖2%左右，矿物质P.K.Mg和Se…
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乳清是工业生产干酪及干酪素的副产品，不仅富含乳清蛋白这种高营养的优质蛋白（PER值为3.0），还含有多种矿物质和水溶性维生素1。每年大约有40%~50%的乳清被浪费，因而乳清的再利用问题受到国内外…
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