蕨菜为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物，广泛分布于热带、亚热带及温带地区的山林。蕨荣除含有丰富的营养素外，还含有黄酮类、胆碱、麦角固停等保健成分，被称为“林海11珍”和“山菜王”，深受人们喜…
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黄秋葵，别名秋葵、羊角豆，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。一般认为黄秋葵发源于非洲，但在印度也发现有野生种。自20世纪90年代初引入我国，现国内各地均有栽培。黄秋葵果实是一种具有较高营养价…
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山楂又名红果，其果肉富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、氨基酸、维生素等多种人体必需的营养物质。山楂苹果汁复合饮料配方技术的研制山楂中所含的柠檬酸、苹果酸等多种有机酸能增加胃蛋白酶的分泌…
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桑葚又名桑果、桑枣、葚子等是多年生木本植物桑的果实。桑葚果肉多汁，香气幽雅色泽艳丽，色素含量高且稳定，营养成分丰富。桑葚红茶饮料配方的制作技术的研究有关研究表明桑甚鲜果中含有16种氨基…
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