大麦属大麦属早熟禾科，是1年生草本植物，是一种古老的作物之一，大麦苗是大麦的幼苗，一般指大麦抽穗前的幼嫩茎叶，其中株高为8~15 cm的大麦苗营养最为丰富。大麦苗饮料配方技术的研究大麦苗中蛋…
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大豆异黄酮主要来源于豆科植物的荚豆类，其中大豆中的含量较高，其主要活性成分是金雀异黄素和大豆素。大豆异黄酮红枣乳饮料配方技术的研发大豆异黄酮的母核结构（异黄酮结构）与雌激素的母核结构…
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古往今来，人们一直把红枣视作上等滋补品，由于其有非常好的医疗功能，故作白药之引，誉有“红娘”之称。澄清型红枣饮料配方技术的研发枣中含有多种具有保健作用的生物活性物质，是集药、食、补三…
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百合是我国民间药食兼优的植物，以鳞茎为食。百合性平微寒，有清心安神、润肺止咳、利尿等功效；其所含的秋水仙碱在1 ug/ml浓度中进行体外组织培养，能抑制癌细胞的生长，有明显的抗癌作用，近年…
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