蔡麦有着悠久的种植历史，最早可追溯到5000多年以前-2。其蛋白质含量比其他谷物高而淀粉含量则比其他谷物少；此外，人体所需的9种必需氨基酸蔡麦中都有，而且人体对其的吸收效率也很高，蔡麦中还…
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萎角为菱科菱属植物乌菱的果实，性味甘、涩、平，有健胃止痢，抗瘤的功能，对円溃荡、痢疾，食道癌、乳腺癌、子官颈瘤等均有一定的预防和治疗作用每100g可食部分的营养成分。菱角碳水化合物含量很…
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芦苇叶中可分离得到糖类、黄酮类、酚酸及留体类等物质，其中，芦苇茎叶黄酮类成分为芦苇的主要有效成分。类黄酮可预防与活性氧有关的动脉硬化、癌症、糖尿病、帕金森氏病等疾病，有抗衰老作用食品…
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近年来，人们利用苦瓜和菊花的保健作用开发了许多保健食品，用菊花研制出的菊花茶、菊花饮料、枸杞菊花复合饮料等产品，菊花香气浓郁，味甘苦，具有生津止渴、清热解毒、明目降压等功效。苦瓜作为…
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