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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
混浊型甜玉米饮料配方的工艺研究

混浊型甜玉米饮料配方的工艺研究

甜玉米是玉米属中的甜质类型,为玉米的一个变种,在西欧通称蔬菜玉米。甜玉米起源于美洲大陆。在欧洲人进人美洲大陆以后,甜玉米迅速发展成为庭院植物,以后逐步扩展为大田作物。20世纪初期开始商…

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蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺

蒲公英黄瓜复合保健饮料的加工工艺

蒲公英,又名婆婆丁,属于多年生草本植物。味苦、甘、平,性寒。广泛分布于东北各地,叶片常被当地群众食用。经分析,每100g蒲公英含蛋白质0.04g,脂肪1.05g,总糖1.07g,灰分2.24g,维生素C23.2…

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草莓金樱子复合果酒饮品配方的发酵工艺研究

草莓金樱子复合果酒饮品配方的发酵工艺研究

草莓是对蓄蔽科草莓属植物的通称,草莓果实鲜美红嫩,果肉多汁,有特殊的浓郁芳香,而且富含维生素C、糖类、有机酸和果胶等营养物质,是一种极受消费者喜爱的水果。但草莓采后易受微生物污染而迅…

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草莓果醋饮料配方的生产工艺研究

草莓果醋饮料配方的生产工艺研究

草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫红莓、杨莓、地莓、洋莓等。草莓品种繁多,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有“水果皇后”的美誉。草莓从11月开始上市,直至次年6月均可供应市场…

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