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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
南瓜籽复合乳饮料配方的研究

南瓜籽复合乳饮料配方的研究

南瓜籽是南瓜成熟的种子,目前,市场销售的南瓜籽有两种,即带壳和无壳(裸仁)南瓜籽。裸仁南瓜籽无硬壳,只带有一层薄皮,有利于籽粒的加工。其蛋白质含量在35%左右、粗肪酸含量在40%~50%,油脂…

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东瓜乳酸菌保健饮料的加工工艺研究

东瓜乳酸菌保健饮料的加工工艺研究

冬瓜喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮,洗净,再去瓢。我国…

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荞麦百香果复合发酵果酒饮料的工艺配方研究

荞麦百香果复合发酵果酒饮料的工艺配方研究

莽麦籽粒形呈三角卵圆状,为一年生蓼科养麦属草本植物,又称三角米。莽麦在我国具有长久历史,且种植区域广泛,因养麦中含丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质等,所以养麦的营养价值很高,且营养…

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百香果果醋饮料的酿造工艺配方研究

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随着我国国民经济的快速发展,居民的消费结构不断升级,公众在食品消费中追求健康、安全、营养、高质的保健饮品将成为必然趋势,因此,有关专家推断,这种新型的保健饮品即将在饮料的消费市场上引…

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