方法成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景…
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单因素试验设计原料配比：试验设纯牛奶与提取液比例为80：20，75：25，70：30，65：35，60：40共5个处理，每个处理添加2%惹仁粉，0.3%发酵剂，10%蔗糖，充分混匀后，置于42℃恒温水浴锅中发酵4h，…
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姜汁的制取：经挑选的鲜姜用水浸泡30min.清洗去皮后，切成0.2一0.3cm厚的薄片，投人100℃:沸水中(姜:水=1:2)热烫2min，冷却到室温捣碎榨汁.用120目筛网过滤，再用离心机(3000r/min)离心10min得到…
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方法藻毒素测定方法：藻毒素通过HPLC Aglient HPLC 1 100）检测，采用C18柱（Cosmosil SC18-AR，column 250 mmx 4.6 mm Japan）.柱温控制在40 ℃，检测波长为238 nm流动相为0.05%（V/V）三氟乙酸…
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