莴苣，又名莴笋，富含各种维生素和矿物质，如每100g莴苣含钙40mg、磷31mg、铁1.2mg、胡萝卜素1.42mg、硫氨素0.06mg、维生素C10mg。中医认为，莴苣味昔苦，性凉，有清热利尿、通乳等功效。我国大部…
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螺旋藻是地球上最古老的生物物种之一，属蓝藻门、颤藻科。螺藻含蛋白质、p胡萝卜素、亚麻酸及其它维生素、矿物质，叶绿素、藻蓝素、多糖等，具有丰富的营养。其中所含氨基酸种类齐全，必需氨基酸…
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绞股蓝为多年生落叶草质藤本绞股蓝属植物，又名七叶胆、南方人参等。从胶股蓝中提取到的80多种皂苷均属于达玛脂醇类结构。现代药理证明，绞股蓝具有抑制肿瘤、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、…
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山楂果实营养丰富.其中钙的含量在各种水果中占第一位，Vc的含量仅次于鲜枣和狐猴桃，比苹果高10多倍，核黄素的含盆也很多，全国各地均有栽培，为药食同源植物，山楂性酸、甘、味温，其有消食化积…
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