人们对葛根的药用价值早有认同，但它作为保健食物资源是在近几年来才被人们认识。在日本，葛根食品一直被列为保健食品，甚至作为皇室的特供品。西欧、日本等国已成功地研制出葛根醒酒饮料，并成为…
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仙人掌营养十分丰富，含有大量的对人体有用的成分，其中含有17种氨基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖，具有增强人体免疫力、调节机体代谢、改善微循环、溶解血栓、预防糖尿病…
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杜仲为杜仲科杜仲属植物，是中国特有的贵重中药材.在《种农本草经》中被列为上品，具有“性味甘、撇辛、温、无毒，有补肝肾、强筋骨、益腰膝、除酸痛”等功效.现代医学研究表明杜仲具有调节血压、…
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糙米中的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素含量均比大米高，糙米还含多种生理活性成分及众多酶;酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶、β-葡聚糖酶、麦芽糖酶、纤维素酶等。糙米的营养功能胜于同品种稻谷加工…
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