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头 条2024成都春季糖酒会攻略来啦,建议收藏保存
第110届全国糖酒商品交易会将于2024年3月15-22日在成都举行,其中酒店展将于3月15日-19日在成都各酒店举行,主会展将于3月20-22日在成都中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举行。 01 重要…...【查看详情】
碳酸饮料----------可乐饮料配方及工艺要点

碳酸饮料----------可乐饮料配方及工艺要点

可乐饮料是一种无醇而含二氧化碳气的软饮料。它具有焦糖色泽,并使用可乐果、古柯叶浸膏、白柠檬味辛香和果香型混合香气调整饮料。 一、配方:植物浸液 50kg 焦糖色 …

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饮料无菌冷灌装优点多

饮料无菌冷灌装优点多

成都市佳味添成饮料科技研究所专家解析:无菌冷灌装是指在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装,这是相对于通常采用在一般条件下进行的高温热灌装方式而言的。在无菌条件下灌装时,设备上可能…

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什么是食品饮料工业用加工助剂?

什么是食品饮料工业用加工助剂?

一般来说,有助于食品饮料加工工序顺利进行而添加的各种物质为加工助剂。这些物质与食品本身不一定有关系,它们一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。通常食品的加工需要加入…

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什么是抗氧化剂?作用有哪些?

什么是抗氧化剂?作用有哪些?

家里的食用油保藏不好会“哈喇”,就是因为油脂发生了氧化的结果。氧化作用是食品加工和保藏中所遇到的最为普遍的变质现象之一。食品被氧化后,不仅色、香、味等方面会发生不良的变化,还有可能产…

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