黑玉米不仅蛋白质、脂肪、Zn2+、Fe3+、Mn2+、Ca2+P等元素及维生素含量比黄玉米高，而且赖氨酸不是其限制性氨基酸，必须脂肪酸含量比黄玉米高，并含具有明显抗氧化作用的黑色素。这使黑玉米在消渴…
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甘草是一种豆科多年生药用植物,在我国西北地区有较大分布。我国人民最早就将它应用在医药和食品上。甘草具有抗溃疡、抗炎症和抗龋齿等特性,传统上用来治疗支气管炎和咳嗽等症。红枣又称大枣,具有…
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甜玉米比一般玉米含有更多、搭配更合理的氨基酸和不饱和脂肪酸及易消化吸收的低分子糖类,它含有的丰富的矿物质、维生素具有降低血清胆固醇的作用,对防治高血脂、动脉硬化、高血压、糖尿病及肥胖症…
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香菇又名香菌、花菇、香蕈,俗称中国蘑菇,是一种重要的栽培真菌,我国香菇栽培具有悠久的历史。香菇营养丰富,味道鲜美,被视为“菇中之王”,含有异亮氨酸、赖氨酸等7种人体必需的氨基酸,还含有多种生…
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