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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
菊花冰茶饮料配方研发、工艺设计要点

菊花冰茶饮料配方研发、工艺设计要点

菊花具有散风清热、平肝明目、降压等功效,是一种理想的保健饮品原料。乌龙茶为半发酵茶,不仅含有微量元素,而且含有茶多酚、生物碱等生理活性成分,具有提神解渴、预防疾病的作用。成都市佳味添…

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饮料配方研发,口感是关键

饮料配方研发,口感是关键

饮料配方的研发要为了获得真正的成功,满足当地的口味也是必不可少的,为了吸引本地消费者,即便是全球性品牌也必须为他们提供迎合当地口味的传统本地产品。瑞典人爱吃蓝莓,美国人爱吃小红莓,中…

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论饮料配方的重要性

论饮料配方的重要性

饮料配方是饮料产品生产中不可缺失的一部分,全球每个月有上千种新的饮料被摆上货架,生产商们为消费者喝的每一口饮料展开了白热化的激烈竞争。不论您正在生产的饮料是基于水果、大豆、燕麦、核桃…

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能量少、热量低的饮料发展现状

能量少、热量低的饮料发展现状

能量少热量低的饮料,顾名思义就是指饮料中能量含量很低,通常低热量饮料是采用低糖或糖的替代品(功能性甜味剂,低聚糖等)研制出在人体内产生较少能量的饮料,特别适合不宜摄入过多能量的群体如…

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