碳酸饮料是指在一定条件下冲入二氧化碳气的饮料,不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。碳酸饮料具有开胃通气,消暑解渴的功效。在炎热的夏季,饮上一杯冰镇汽水,会令人暑意顿释,精神百倍…
了解详情 +一、豆奶的营养成分豆奶的生产多数采用将大豆粉碎(干法或湿法)后萃取其中水溶性成分,再经离心过滤除去其中不溶物,既得豆奶。大豆中大部分可溶性营养成分在这个生产过程中转移到了豆奶中。一种…
了解详情 +如今,世界上广泛饮用咖啡饮料,但是,饮用咖啡过多易得胃肠病和失眠,且饮用咖啡可能致癌的观点已有人提出。采用本工艺生产的咖啡饮料,既有咖啡的风味,又解决了咖啡的不足之处,是风味极佳的营…
了解详情 +什么是植脂末?植脂末为什么要添加在奶茶中?如今人们在食品标签上常常能看到植脂末,植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型食用产品。该产品在食品生产和加工中…
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