玉米饮料是一种营养丰富的谷物类饮料,风味清香,口感爽滑,适合大众消费,具有很大的市场潜力。其生产工艺简述如下:工艺流程:玉米 → 解冻、清洗 → 预煮 → 脱粒 → 磨浆→ 粗滤 → 酶解 → …
了解详情 +所谓NFC原汁即指在生产过程中将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装,而不经过浓缩及复原。除了标签外包装的差异外,NFC与FC果汁真正的区别还是在加工技术处理上。 NFC是水果榨汁…
了解详情 +小米本身就含有丰富的营养元素,如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中,还含较多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用。并且,小米是五谷…
了解详情 +本文介绍了果味饮料酸豆乳的配方研制的生产工艺。由于该饮料性质不稳定易产生脂肪上浮和蛋白质沉淀等现象,使产品外观和口感欠佳。针对这些问题,成都市佳味添成饮料科技研究所使用不同的混合乳化…
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