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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
巧克力风味牛奶的研制与开发

巧克力风味牛奶的研制与开发

巧克力风味牛奶是在质量分数为85%的鲜牛奶中加入甜味剂、可可粉、称定剂、香精及焦糖色素.经加工制成的一种乳制品。巧克力风味牛奶深受广大消费者的喜爱,不仅因其滋味独特,风味浓郁,而且通过巧…

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南瓜浆软饮料工艺与配方的研究

南瓜浆软饮料工艺与配方的研究

南瓜含有多种游离氛基酸、胡萝卜素、Vb1,Vc、Ve、脂肪、萄萄糖、聚糖、甘露醉和多种矿物元素,以及大量的南瓜子碱、尿素酶、葫芦巴碱、腺漂吟和果胶等有效物质,不仅营养丰富,而且具有良好的保…

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花粉运动饮料配方研究

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花粉是一种极具保健功能的食品。国外许多运动员经常食用花粉,我国国家体委也将花粉定为我国运动员的保健食品。茶花粉是我国一种丰富的资源。茶花粉富含蛋白质、氛基酸、脂肪酸、维生素、活性酶等…

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大蒜果蔬汁饮料配方的工艺流程

大蒜果蔬汁饮料配方的工艺流程

大蒜为百合科葱属植物生蒜的鳞茎,是历史悠久的世界性健康食品。传统中医理论认为,大蒜性味温,入脾胃、肺,行滞气,暖脾胃,吱食之,解毒、杀虫,治饮食积滞、腹泻、痢疾、百日咳、蛇虫咬伤等症…

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