胡萝卜营养丰富，有较高的营养价值，其中含糖、氛基酸、挥发油及黄酮类成分，尤其是富含胡萝卜欢，有.小人参”之关称。现代医学证明，胡萝卜对老年心血管疾病及肿瘤有极好的食疗效果，同时它含的…
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黑豆属豆科植物，其蛋白质含量丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉.黑豆富含人体所需的18种氛基酸、维生素和微量元素等，含有独特的生命活性物质和微量元素，具有健身滋补、…
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莲子是睡莲科植物莲的种子。盛产于湖南,尤以湖南红莲子最为丰富品质也为佳。莲子含有丰富的蛋白质、糖、多种维生素及钙、磷、铁等多种人体必需矿质元素以及人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸含量尤…
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裙带菜褐藻门、翅藻科，是一种常见的食用海藻。在我国主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地，从裙带菜中分离出的褐藻糖胶在抗血栓，抗肿瘤，抗凝血，降血脂，解重金属中毒和抗HIV方面有重要作用…
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