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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
虎坚果植物蛋白饮料工艺配方的确定

虎坚果植物蛋白饮料工艺配方的确定

虎坚果,又名油莎豆,是多年生草本植物,原产于西南非洲,富含脂肪、蛋白质、淀粉、维生素和各种矿物质,其蛋白质组成中氨基酸符合FAO推荐标准,广泛的被用作食品原料,加工成各种风味食品。本研究…

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金银花功能成分及饮料开发的研究进展

金银花功能成分及饮料开发的研究进展

金银花,为中药材和植物的统称,是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。金银花这种广泛使用的传统中草药日,含有多糖闷、有机酸、绿原酸、多酚类和挥发油等有效成分,具有抗肿痛,抗氧化、抗菌…

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罗汉果保健饮料配方的生产工艺

罗汉果保健饮料配方的生产工艺

罗汉果是葫芦科植物罗汉果的果实,主产于我国广西、广东和江西,是我国特产的药用植物,其果实在我国已有数百年的使用历史的.罗汉果既是食用甜味料,又是华南地区常用的中草药,其甜味纯正又有防…

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消暑凉茶饮料配方的工艺流程

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随着人们生活水平的提高,已不满足过去碳酸果汁饮料,新型、营养、保健饮料层出不穷,天然、营养、健康”是当今饮料工业的发展方向。药食同源在我国有着悠久的历史,菊花、金银花、夏枯草、胖大海…

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