金花茶是系山茶科、山茶属、金花茶组植物，与中国名茶同科属。1933年首次被我国科学家发现。据统计，目前世界上金花茶自然存量只有108万株，主要分布在广西防城港境内热带雨林沟谷地带，广西防城…
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本项目研究的目的是紧密结合祖国传统医学食疗的原理，以马齿芡、白茅根、芦根、薄荷、山楂等天然野生植物为材料，按中医药理论的配伍原则，充分发挥各种材料的药用功效，针对目前人们的饮食习惯，…
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山楂富含蛋白质、必需氨丛酸、糖类、矿物质、维生素、黄酮类、三菇类等多种营养成分，有较强的抑菌作用和开胃健脾的功能，其果实提取物对体液免疫和细胞免疫有促进作用。大蒜是百合科葱属植物蒜的…
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砂梨因生长环境的高温、高湿条件，土壤条件和栽培条件的不同，其果实中天然的化学成分的构成使其非常容易褐变。在加工过程中所发生的褐变主要有两种:酶促褐变和非酶促褐变。经过系列单因素和正交…
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