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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
菊芋酸乳饮料配方的研制

菊芋酸乳饮料配方的研制

在菊芋菊科植物中含有大量的菊粉。特别是在菊芋中,多精含量占干物质的55%,蛋白质占6%,氨基酸含量丰富,菊芋耐干早、疮薄和各种病害,适应性强.是一个廉价的糖源,被科学家誉为21世纪的保健食品…

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哈密瓜乳饮料配方的工艺研究

哈密瓜乳饮料配方的工艺研究

哈密瓜。产于我国新疆、甘肃教煌以及内蒙古阿拉善盟一带。哈密瓜瓜肉甜香、风味独特,奇香袭人。且营养丰富,药用价值高,有“瓜中之王’,的美称。据分析,哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15…

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风味型胡萝卜饮料配方的研制

风味型胡萝卜饮料配方的研制

胡萝卜营养丰富,来源广泛且价格低廉。胡萝卜俗称.‘小人参”,现代科学证明,它含有丰富的营养价值和疗效作用的β-胡萝卜素,在人体内转化为维生素A,具有保护视力、养颜和促进儿童生长发育,降…

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野生木半夏饮料配方的开发研究

野生木半夏饮料配方的开发研究

木半夏属胡颓子科植物,为落叶或常绿灌木,生长在安徽、湖北大别山区的海拔1000米以下的山坡灌木丛中和丘陵及低山区,在江苏、浙江、福建、江西、广东等省,日本亦有生长,其果实呈暗红色,椭圆形…

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