随着生活水平的提高,人们越来越青睐健康饮食。维生素水饮料选择与人体健康关系比较大的水溶性维生素作强化剂,制成各种风味的营养强化饮料,以满足不同人群对营养元素的需要。对生产工艺进行分析与…
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余甘子又称油甘子，营养成分丰富，含有有机酸、蛋白质、糖类、多酚,SOD, 12种维生素,16种微量元素和18种氨墓酸等。其中V。含量最高达1800mg/100g果肉，平均含量是柑橘的100倍，苹果的160倍.称猴桃…
了解详情 +红枣又称大枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实，是我国重要的特产经济果，我国大枣主要分布在黄河中游的山东、山西、河北、河南、陕西五省。红枣在我国素有木本粮食之称，不仅可以调剂主食，更是补气…
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三叶草又名车轴草，是一种安全可食的药用植物，其在国外已研制成多种功能性食品或配料，如欧洲的三叶草制剂等。研究发现，三叶草含黄酮类、蛋白类、糖类、维生素类等营养活性成分，其中的染料木素…
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