花生在我国资源丰富，且营养成分含量全面合理，蛋自质含量26%-36%,脂肪含从50%以上，经测定，蛋自质等电点在pH4.5左右。若生产成单独的花生汁，则汁液粘稠，风味单一不爽口:而配以口感风味独特的…
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草莓,属蔷薇科。因其色泽鲜艳迷人、香气纯正柔和、肉嫩汁多可口而倍受广大消费者青睐;草莓营养丰富,含有维生素C、A、B及多种微量元素;其粗纤维等果肉成份虽不能被人体消化吸收,但它可以促进人体肠…
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小麦胚芽是面粉加工的副产品，也是小麦籽粒的精华部分.含有丰富的蛋白质沮旨肪、矿物质和维生素，有一般谷物产品中缺乏的赖氮酸和苏氮酸、多种维生素、谷脱甘肤过氧化物酶、谷肤甘肚、核酸、肌醇…
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我国是玉米生产大国。产量居世界第二.占世界总产量的20%。玉米除少徽食用和饲用外，大部分作为玉米淀粉、酒精、氨基酸的生产原料，而玉米胚芽是上述工业生产的副产品。我国玉米产金为1.1亿吨左右…
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