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头 条一罐山姆康普茶,茶底用的是潮汕凤凰单丛
你喝康普茶的时候,会注意它用的是什么茶底吗?大部分人的反应大概是:康普茶嘛,红茶发酵的,随便什么茶都行。但山姆今年9月回归的这款金桂单丛活性益生菌康普茶,用的茶底有点讲究:不是普通红…...【查看详情】
刺梨,火棘复合果汁饮料的加工工艺

刺梨,火棘复合果汁饮料的加工工艺

刺梨是蔷薇科蔷薇属的野生果树,其果实含极丰富的营养物质,V。含量为2087. 8mg/100g,有“水果V。大王”的美称,比含V。闻名世界的“水果之王”猴桃高10倍左右。现已证明刺梨果实、果汁有明显的…

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野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

食醋是我国的传统调味品,现代医疗研究表明,食醋除了调味以外还有保健和医疗作用。醋具有提高肝脏的解毒功能,改善新陈代谢,降低血压,维持体内酸碱平衡,防结石和便秘,助睡眠等功效。水果中含有丰富…

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山楂果醋饮料的制作工艺

山楂果醋饮料的制作工艺

山楂属蔷薇科植物的果实, 含柠檬酸和 VC 等多种成分, 其钙含量在各种水果中占第一位, VC含量仅次于鲜枣和猕猴桃, 比苹果高 10 多倍, 核黄素的含量也较多 。食醋是我国的传统调味品, 已有相…

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人参果果醋饮料配方的研制

人参果果醋饮料配方的研制

人参果是多年生半木质化绿草本植物,加茄科,茄属,又称金参果,原产中、南美洲,是水果中的珍品,肉质清香多汁,每 100g 含蛋白质 1.9g、总糖 3.1g、粗脂肪 0.2g、VC 130mg、VB1 0.25mg、VB2 0.…

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