大枣自古以来就被当作补脾胃、养血分、和百药、养肝益气、抗衰老的重要滋补品；枸杞具有温肾润肺、补肝明目、强健筋骨等功效；茵陈具有活血化於、补肝等功能。我们利用上述果药珍品三效合一，研制…
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樱桃果肉饮料加工工艺项建琳杨方琪（无锡轻工大学食品学院，无锡２１４０３６）摘要选用四川省西部的新鲜樱桃果，采用科学的加工工艺技术，研制成一种具有樱桃原有色、香、味，口感爽滑的果肉饮料…
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大米是一种极为普通的食品原料，而用它来制作饮料，目前在因内尚未见报道。以大米为原料加工生产饮料，进行了研究探索，研制出大米凉虾饮料。山于其外观象虾，故称其为“凉虾”。该产品日感汾爽细…
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近期，康师傅和统一两大企业相继对部分饮料价格进行了调整，目前涨价已传导至零售渠道。记者昨日走访厦门市主要便利店发现，厦门市康师傅、统一部分饮料每瓶售价已小幅上调0.5元。 据此前康师…
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