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头 条一罐山姆康普茶,茶底用的是潮汕凤凰单丛
你喝康普茶的时候,会注意它用的是什么茶底吗?大部分人的反应大概是:康普茶嘛,红茶发酵的,随便什么茶都行。但山姆今年9月回归的这款金桂单丛活性益生菌康普茶,用的茶底有点讲究:不是普通红…...【查看详情】
枸杞金银花红茶菌复合饮料的研制

枸杞金银花红茶菌复合饮料的研制

红茶菌作为一种民间传统的酸性饮料, 它是由醋酸菌、 酵母菌、 乳酸菌以糖茶水为原料制成的发酵饮料 。 红茶菌发酵液中含有多种对人体有益的化合物及微量元素, 对多种慢性疾病如高血压、 高血脂…

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枸杞黄瓜复合饮料的配方研制

枸杞黄瓜复合饮料的配方研制

枸杞, 又称枸杞子、 红耳坠, 为茄科枸杞属多年生灌木的成熟子实。 枸杞子历史悠久,药食同源, 是驰名中外的名贵中药材。 现代研究分析表明, 枸杞所含营养成份非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋…

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大豆荞麦多肽复合营养饮料的研制

大豆荞麦多肽复合营养饮料的研制

天然蛋白质不完全水解产生的长短不一的肽段, 具有其前体所没有的特殊生理功能, 这些具有特殊生理活性的肽类被称为生物活性肽。 肽比氨基酸更易且更快地为机体吸收和利用, 并能对组织蛋白质的代…

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雪莲果椪柑草莓复合果汁饮料加工工艺研究

雪莲果椪柑草莓复合果汁饮料加工工艺研究

雪莲果,为菊科向日葵属双子叶多年生草本植物。果实为块根,被称为地下水果,属低热量食品,是一种纯生态型的水果,生食、熟食皆可。相关研究表明,雪莲果富含果寡糖(又称低聚果搪)、钾、钙、锌、…

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