生姜属姜科姜属植物。我国大部分地区有栽培。生姜背养丰富，化学成分复杂，可归浦挥发油、姜辣素和二苯基庚烷3大类。挥发油，姜的挥发油是一种与水不相溶的油状液体.可经水汽蒸馏法获取.其化学成…
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山楂属蔷薇科， 分布在北温带。 山楂果实酸甜可口 ，能生津止渴， 具有很高的营养和药用 价值。 山 楂含有山楂酸、 黄酮类、 内酯、 糖类及甙类、 鞣质、 皂甙、 维生素 C 、 矿物质和胡萝卜 素等…
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桑叶阔 卵形, 为桑科植物桑的叶子 。 桑叶含有 大量 的 营 养物 质 及一定量 的 γ-氨基丁 酸、 植物甾 醇 、 黄酮类 物质 、 1-脱氧野尻霉素 (DNJ)等对人体有保健功效的生物活性物质 , 最 新研究…
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包菜为十字花科植物。 含有芸苔素、 吲哚-３-乙酸及黄酮醇、花白甙、绿原酸、酚类物质、 异硫氰酸烯丙酯等。 人类流行病学研究结果表明： 经常摄食十字花科植物如花椰菜、 包菜等可以防止直肠癌、…
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