椰浆由椰肉经加水或不加水压榨而成,具有营养丰富、可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、益气、润颜等功效,中医记载称其为“养生第一果汁”。菠萝,又称凤梨,其性平、汁多、香甜,富含有机酸和维生素…
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蒲公英属药食同源的菊科多年生草本植物,含有多糖、黄酮、有机酸、植物甾醇等多种活性成分,具有清热解毒、利尿散结等功效。其黄酮类成分具有抗炎、提高机体免疫力、抗自由基、抗氧化、抗病毒等作用…
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大豆中富含蛋白质,氨基酸的组成比例合理,还含有异黄酮、甾醇等活性物质,且不含胆固醇,不仅是一种理想的植物蛋白资源,且对动脉硬化、脑溢血、心脏病等均有疗效。但大豆中维生素和矿物质含量并不充…
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马齿苋又名五形草、长命菜,为一年生肉质草本植物,遍布于全国各地,多生于田间、菜园、路旁,耐旱、耐贫、耐瘠,是一种不需管理,自行繁殖的野菜。马齿苋营养丰富,含有丰富的蛋白质、糖、维生素B、维生…
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