山芹菜又称大叶芹、水芹菜,是伞形科多年生草本野生植物。其蛋白质、维生素、必需氨基酸、铁、钙等营养素含量较高,同时它还是一味可治疗多种疾病的良药。中医认为山芹菜含异紫花内脂,有发散风热、…
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苦瓜又称凉瓜、锦荔枝、癫葡萄、红姑娘等， 是著名的保健蔬菜，具有悠久的食用历史，中医学 认为苦瓜性寒味苦，人心、肺、胃、经，具有消暑 止渴，降火祛邪热，消除口臭、青春痘与便秘的功 效。现…
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胡萝卜100g鲜根含蛋白质0.3～1.4g、脂肪0.3～0.4g、碳水化合物5.0～10.4g、抗坏血酸6～41mg、胡萝卜素2.1～4.0mg等多种营养素[1],具有较高的食用和营养价值,有滋润和治疗皮肤干燥症、治疗眼疾、防…
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雪菊又名茶菊、两色金鸡菊,为菊科金鸡菊属植物,具有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾之功效,其茶饮有治疗燥热烦渴、高血压、心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及疮疖肿毒等作用,是具有很高研究价值和广…
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