红枣是我国特产,营养丰富,具有抗衰老、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗肿瘤等作用[1]-[4]。黑木耳主产于我国,年产量达1.5万t,居世界之首。现代研究发现黑木耳营养丰富并具有防治心脑血管疾…
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樱桃含有丰富的营养成分和功能性成分,含铁量较高,可补充体内对铁元素的需求。最近的研究表明,樱桃内含有的花色苷类物质,具有降低心血管疾病的风险、防止癌症、控制糖尿病的功效。而番茄含有丰富的…
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生姜为姜科植物姜的鲜根茎，性味辛，微温，药用有健胃止呕，温肺祛痰之功效，生姜甲的一种油树脂能抑制肠粘膜对胆固醇的吸收，有降低胆固醇的作用，还含有抗凝物质，可预防脑血栓的形成和心肌梗塞…
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马铃薯,又名土豆、洋芋。马铃薯营养丰富,具有很高的营养价值和药用价值,含有大量碳水化合物,100g马铃薯热量66～133J、钙11～60mg、磷15～68mg、铁0.4～4.8mg、硫胺素0.03～0.07mg、核黄素0.03～0…
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