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头 条深度拆解小罐茶“二次豪赌” 无糖茶,是颠覆市场,还是重蹈覆辙?
2025年5月21日,北京先农坛,小罐茶创始人杜国楹手持一瓶琥珀色的东方美人无糖茶饮,向台下数百名观众展示瓶身上缠绕的“茶枝纹”浮雕——这是中国高定设计师劳伦斯许以宋代茶画为灵感创作的图腾…...【查看详情】
沙棘乳酸饮料饮品配方的研制

沙棘乳酸饮料饮品配方的研制

沙棘又名醋柳、墨刺,是胡颓子科沙棘属植物沙棘的成熟果实。它富含多种维生素、黄酮、甾醇、类脂、氨基酸和微量元素等活性成分和营养物质,尤其是Vc含量非常丰富,居所有果蔬之首。发酵酸牛奶是牛乳…

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凝固型枸杞酸奶饮品配方的研制

凝固型枸杞酸奶饮品配方的研制

枸杞为茄科植物 其含有三大生物活性成分 枸杞多糖 类胡萝卜素 甜菜碱 具有 清肝 润肺 滋 肾 益 气 生 精 助 阳 驱 风 明 目 补虚老和强筋骨 以及 调节免疫 抗遗传损伤 调节血脂 调节血糖 延缓衰老…

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拌型菠萝汁酸奶饮品配方的优化

拌型菠萝汁酸奶饮品配方的优化

菠萝为凤梨科植物凤梨的果实,别名凤梨,果肉呈淡黄色或白色,不同品种的菠萝果肉色泽不一,以黄色居多。菠萝营养价值极高,含有多种维生素、食物纤维蛋白质分解酵素、糖类、钙、钠、铁等。中医认为菠…

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仙人掌酸奶饮品配方生产工艺研究

仙人掌酸奶饮品配方生产工艺研究

仙人掌营养丰富,除含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、矿物质、胡萝卜素、维生素及人体所需的多种氨基酸等营养成分外,还含有生物碱、甾醇类、皂甙类、酸性物质等生理活性很强的药用成分,具有抑菌…

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