美蕃薇是一种野生水果资源，它生长在自然环境，无污染、无公害，可称之为“绿色食品”。据对山西恒山、五台山，河北太行山，内蒙古马头山的26个美蓄薇样品进行分析可知[11，其果肉所含营养成分齐…
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山葡萄是从福建引进在贵州高原种植的人工驯化品种，贵州“天然氧吧”的生态环境有利于其营养物质的累积，形成一种特殊的香气味，从而产生了野生山葡萄的独特品质。山葡萄颗粒小、紫黑色外皮带白霜…
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杨桃又名五敛子、阳桃等，属酢酱草科，成熟的杨桃风味独特，口感甜酸、多汁，具有很好的药用价值1。杨桃果汁中含有糖、酸、蛋白质、脂肪以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养2。果酒是以人…
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柿子又名朱果、米果、猴枣，呈圆形或扁圆形，红色或黄色，属于柿科植物的果实，多年生落叶果树，乔木。为柿科植物浆果类水果，原产地为中国，已有一千多年的栽培历史。素有“木本粮食”、“铁杆庄…
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