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头 条第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展
为了促进中国饮品行业良性健康的发展,经研究决定,第三届中国饮品营销大会暨饮品产业精品展览会(“全食展”系列活动),定于2022年6月29-30日在南海国际会展中心(广东佛山)举行。 第三届中国…...【查看详情】
灵芝米醋保健饮品的生产工艺

灵芝米醋保健饮品的生产工艺

众所周知,灵芝由于富含保健功能的多糖类物质灵芝多糖--而具有独特的保健疗效功能。据中国的本草纲目,古籍所载,灵芝可明目、补肝、益肾、润肺、助心气、增智安神。现代医学研究也证实,灵芝确实…

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葛根全粉茶饮料配方的加工工艺

葛根全粉茶饮料配方的加工工艺

葛根,为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,是常用的传统中药,并且属于我国卫生部公布的药食两用资源。《本草纲目》记载,葛根性凉,味甘、辛,入脾、胃经。现代药理研究证明,葛根中葛根素、大豆昔…

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工艺条件对灭菌褐色乳酸菌乳饮料配方中的稳定性影响

工艺条件对灭菌褐色乳酸菌乳饮料配方中的稳定性影响

褐色乳酸菌乳饮料是将牛奶和糖类先经过一定程度Maillard反应后,采用乳酸菌发酵再经配料、均质、杀菌、冷却、灌装等工艺制成的,具有口感清爽、风味独特、高糖高酸、富含蛋白质和维生素等特点。近…

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荔枝酒饮料的发酵工艺研究

荔枝酒饮料的发酵工艺研究

荔枝酒是新型营养健康的一种独特果酒,其种类丰富、营养齐全、风味独特,具有多种营养及医疗保健功能,不仅能美容护肤、延缓衰老、减脂和防治心脑血管疾病,而且具有滋1-2补,助消化和杀菌作用,…

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